Υλικά για 10-12 άτομα:
100 γρ βούτυρο
250 γρ μπισκότα digestive τριμμένα
600 γρ τυρί Philadelphia
5 κουταλιές Baileys
100 γρ ζάχαρη άχνη
300 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ τριμμένη σοκολάτα
Κακάο για γαρνίρισμα
Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι.
Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα.
Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να απορροφήσουν τα μπισκότα όλο το βούτυρο.
Στρώνουμε τα μπισκότα στη βάση μιας φόρμας με τσέρκι και αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει πηχτή κρέμα και χωριστά το Philadelphia,
Ενώνουμε την κρέμα γάλακτος με το philadelphia, προσθέτουμε to baileys και την άχνη.
Ρίχνουμε και την σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με κουτάλι να ενωθούν τα υλικά.
Στρώνουμε το μίγμα πάνω στα μπισκότα και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου.
Λίγο πριν σερβίρουμε αφαιρούμε το τσέρκι και πασπαλίζουμε με το κακάο.
Τη γλύκα του να έχετε!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου