Προς τα τέλη του 2012 η αγορά των βασικών προϊόντων διατροφής σταθεροποιήθηκε. Μετά τα θερινά ρεκόρ ο δείκτης των παγκόσμιων τιμών στα σιτηρά μειώθηκε λίγο, ελαφρώς έγινε φθηνότερο το κρέας, ενώ το γάλα αντιθέτως συνεχίζει να ακριβαίνει.
Τα είδη διατροφής συνολικά επιδεικνύουν τώρα μια τόσο υψηλή τιμή, ώστε μπορούμε να μιλήσουμε για ιστορικά μέγιστα. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι γι’ αυτό, εξηγεί η εμπειρογνώμονας του ανεξάρτητου οίκου αναλύσεων Investcafe Ντάρια Πιτσούγκινα:
«Οι καιρικές συνθήκες υπονόμευσαν σε μεγάλο βαθμό την ασφάλεια στον κόσμο. Επίσης επηρεάζουν τις τιμές στις ενεργειακές πηγές, αφού για να μεταφερθούν τα τρόφιμα σε κάποιο προορισμό χρειάζεται πετρέλαιο και οι τιμές του πετρελαίου συνεχίζουν να αυξάνονται.