0 Γαλλική σαλάτα με μανιτάρια

 

Εύκολη και γρήγορη

Υλικά για 2-4 άτομα

1 κούπα τσαγιού ελιές κομμένες
2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1/4 κούπα τσαγιού ξίδι
3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
3-4 λιαστές ντομάτες
1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
2 κούπες τσαγιού φρέσκα μανιτάρια
1 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Κόβουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μανιτάρια, μέχρι να μαλακώσουν.

Ρίχνουμε το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά. Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί και το ξίδι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στη σάλτσα τη ρίγανη, το αλατοπίπερο, τις ντομάτες και τις ελιές.

0 Διάσημες φωτογραφίες χωρίς περικοπή

Πολλές φορές, όταν ένας φωτογράφος τραβήξει μια φωτογραφία δεν τη δημοσιεύει ολόκληρη. Κόβει ότι δεν θεωρεί σημαντικό ή δεν προσθέτει κάτι στη φωτογραφία και κρατάει αυτό που νομίζει πως αξίζει περισσότερο. Δείτε μερικές διάσημες φωτογραφίες χωρίς περικοπή (crop).

0 ΔΕΝ ΞΕΧΝΩ !

ΠΑΣΟΚ, ΝΔ, ΔΗΣΥ και ΛΑΟΣ :

•     2.500 Αυτοκτονίες,
•     1.200.000 Άνεργοι,
•     300.000 Λουκέτα,
•     5.000.000 Έλληνες κάτω από το όριο της Φτώχειας,
•     Μνημόνια, Δανειακές, PSI,
•     Ληστεία Ασφαλιστικών Ταμείων, Νοσοκομείων, Πανεπιστημίων,
•     Εκχώρηση Εθνικής Κυριαρχίας, Παραίτηση Ασυλίας,
•     Υποθήκευση Δημόσιας και Ιδιωτικής Περιουσίας,
•     Πτώχευση με Αγγλικό Δίκαιο.

ΔΕΝ ΞΕΧΝΩ !

Την Κυριακή 17 Ιουνίου 2012

ΘΑ ΤΟΥΣ ΘΥΜΑΜΑΙ ΟΛΟΥΣ !

Και θα φροντίσω να με θυμούνται και αυτοί....

0 Δωρεάν βουτιές στις καλύτερες παραλίες της Αττικής

Μια... βουτιά δροσιάς, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη, είναι ό,τι καλύτερο όταν ο υδράργυρος ανεβαίνει και μάλιστα δεν αποτελεί προνόμιο για τους κατοίκους πολλών μεγαλουπόλεων, όπως η Αθήνα. Το click@Life βρήκε και σας παρουσιάζει 17 από τις καλύτερες παραλίες της Αττικής και μάλιστα χωρίς χρέωση.

Μετά από ένα βαρύ χειμώνα στην Αττική και από ασυνήθιστα πολλές βροχοπτώσεις, υποδεχόμαστε το καλοκαιράκι με ακόμη μεγαλύτερη λαχτάρα απ’ ό,τι συνήθως –καθ’ ότι είμαστε λαός που αγαπά τον ήλιο και τη θάλασσα και δεν τα πάει καλά με τη συννεφιά και τις βροχές.

Και μην ακούσουμε κανέναν να παραπονιέται για τον καύσωνα που ήρθε νωρίς και τις υψηλές θερμοκρασίες, γιατί άλλα λέγατε πριν από μερικές μέρες που έβρεχε. Ούτε να γκρινιάξετε για την πολυκοσμία στις παραλίες ή για τα τσουχτερά –σε αρκετές περιπτώσεις- εισιτήρια στις οργανωμένες παραλίες. Σκεφτείτε θετικά: λίγες μεγαλουπόλεις και δη πρωτεύουσες, συγκεντρώνουν τόσο μεγάλη ποικιλία ακτών σε κοντινή απόσταση από το κέντρο τους.

0 Ισλανδία-χώρα αντιθέσεων

Litlanesfoss-το ύψος του και οι στήλες βασάλτη είναι που κάνουν τον καταρράκτη αυτό εντυπωσιακό.

Ισλανδία, χώρα αντιθέσεων και εκπληκτικής φυσικής ομορφιάς. Το μεγαλύτερο τμήμα της καταλαμβάνει η τούνδρα. Φιόρδ, παγετώνες, ιαματικές πηγές και θερμοπίδακες, ηφαίστεια, λίμνες και καταρράκτες συνθέτουν ένα ποικιλότροπο πάζλ έντονων χρωμάτων. Τα καλοκαίρια της ξηρά και δροσερά, οι χειμώνες ήπιοι με δυνατούς ανέμους. Με μικρά ψαροχώρια και ακτές γεμάτες θαλασσοπούλια η Ισλανδία αποτελεί τόπο-πρόκληση.

0 Η βρωμιά κάνει καλό στην υγεία των παιδιών

Τώρα πλέον τεκμηριώνεται και με έρευνες ότι τα παιδιά που ανακατεύονται περισσότερο με βρωμιές στην ύπαιθρο είναι πιο υγιή από τα συνομήλικά τους στα αστικά κέντρα.

Έρευνα του πανεπιστημίου Northwestern University in Chicago που δημοσιεύεται στο περιοδικό Clinical Pediatrics στην έκδοση Ιουλίου καταδεικνύει ότι τα παιδιά στα πυκνοκατοικημένα κέντρα είναι πολύ πιο ευαίσθητα σε διατροφικές αλλεργίες. Άλλη έρευνα κατέδειξε ότι τα παιδιά που μεγαλώνουν σε χοίρους ή αγελάδες προπονούν και κάνουν ανθεκτικότερο το αμυντικό τους σύστημα με αποτέλεσμα να είναι λιγότερο ευάλωτα σε άγνωστους ιούς.


Η έρευνα των παιδιάτρων από το Σικάγο, έγινε σε δείγμα 40 χιλιάδων παιδιών και εφήβων ηλικίας κάτω των 18 ετών . Οι επιστήμονες υπολόγισαν ότι στις πόλεις περίπου το 9,8% των παιδιών είναι αλλεργικά σε ορισμένα τρόφιμα. Σε αγροτικές περιοχές υπάρχουν το ποσοστό αυτό είναι μόνο 6,2%. Οι διαφορές ήταν ιδιαίτερα εμφανής στην αλλεργία στα φιστίκια που την είχαν 2,8% των παιδιών της πόλης αλλά μόνο 1,3% στις αγροτικές περιοχές και στα θαλασσινά που τα αντίστοιχα ποσοστά ήταν 2,4% και 0,8%. Αντιθέτως δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές μεταξύ αστικών και αγροτικών περιοχών, στο γάλα και τη σόγια.

0 Η εκπληκτική ιστορία της ομάδας που δεν είχε γήπεδο!

To μικρό ψαροχώρι της Ταϊλάνδης Koh Panyee είναι ένα από τα ωραιότερα «πλωτά» χωριά στον κόσμο, η δομή του οποίου στηρίζεται εξ ολοκλήρου σε ξύλινους πασσάλους. Πουθενά γη, πουθενά έδαφος! Μόνο νερό…


Έτσι τα παιδιά του χωριού δεν είχαν πουθενά έναν δικό τους χώρο για να παίζουν ποδόσφαιρο όπως κάνουν τα παιδιά της ηλικίας τους σε άλλα μέρη του κόσμου. Γιατί αυτό που οι περισσότεροι γνωρίζουμε ως «αλάνα», εκεί ήταν μια άγνωστη λέξη.

0 Ασυνήθιστες έρημοι στον πλανήτη Γη

Η Λευκή έρημος, Αίγυπτος 

Αφιλόξενες άνυδρες εκτάσεις, ατελείωτα χιλιόμετρα κίτρινης άμμου και πέτρας, αμμόλοφοι, ξηρασία, αφόρητη ζέστη την ημέρα και κρύο τη νύχτα, αυτές είναι κάποιες  εικόνες που μας έρχονται στο μυαλό όταν αναφερόμαστε σε κάποια έρημο. 
Ο πλανήτης μας όμως χαρακτηρίζεται από την ποικιλία και την διαφορετικότητα στο καθετί. Έτσι υπάρχουν έρημοι που είναι διαφορετικές από αυτές τις συνηθισμένες εικόνες. 
Δείτε κάποιες από αυτές.

0 Τυρί κασέρι...μπασκί...από τα χέρια σας..

 Ένα καταπληκτικό κασέρι,φτιαγμένο στο σπίτι σας,από τα χέρια σας, είναι αυτό που θα σας παρουσιάσουμε σήμερα...Γευστικό και με ιδιαίτερο άρωμα αρέσει σε όποιον το δοκιμάσει...

Και-το κυριότερο-εύκολο να γίνει από όλους...Χρόνια έφτιαχνα αυτό το κασέρι όταν είχα τις κατσίκες και ήταν ο κυριότερος λόγος που λυπήθηκα όταν τις έδωσα(το γάλα δεν το πολυπίνουμε).... Μπορείτε να το βάλετε μέσα σε σάντουιτς ή να το τρίψετε πάνω σε μακαρόνια ή να συνοδεύσετε φαγητά όπως και με το κασέρι του εμπορίου(αν και είναι σίγουρο πως δεν θα θέλετε να το "χαλαλίσετε"...)Η συνταγή από τον ξάδελφό μου,τον Αλέκο,ο οποίος εξακολουθεί απτόητος να εκτρέφει ζώα,με τον πιο υποδειγματικό μάλιστα τρόπο...Αυτός μου έδωσε γάλα για να φτιάξω τούτο το τυράκι...