Είναι
από τις συνήθειες που πολλοί άνθρωποι νομίζουν ότι τους κάνει κακό: ο
καφές. Βλέπουμε άτομα που έχουν αποφασίσει να βελτιώσουν τη διατροφή
τους και την υγεία τους να λένε "πρέπει πρώτα-πρώτα να κόψω τον καφέ".
Δεν καταλαβαίνουμε γιατί τόση εμμονή με τον καφέ; Γιατί έχει
ενοχοποιηθεί ο καφές τόσο πολύ; Θα έπρεπε πρώτα πρώτα να σταματήσουν να
τρώνε τόσα επεξεργασμένα τρόφιμα η να χάσουν τα 10 επιπλέον κιλά, αλλά
για κάποιο λόγο θεωρούν τη μείωση κατανάλωσης καφέ πιο σημαντικό, χωρίς
λόγο όμως.
Όλο
και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι ο καφές δεν βλάπτει ένα άτομο που
δεν έχει κάποιο συγκεκριμένο πρόβλημα υγείας, μάλιστα έχει και κάποιες
ευεργετικές ιδιότητες.
*Έρευνα του
Χάρβαρντ που παρουσιάστηκε χθες και δημοσιεύτηκε στο Cancer Research
έδειξε ότι η κατανάλωση 2-3 φλιτζάνια καφέ προστατεύει από μια
συνηθισμένη μορφή καρκίνου του δέρματος.
*Μια περσινή έρευνα του Χάρβαρντ επίσης έδειξε οτι ο καφές προστατεύει και από καρκίνο του προστάτη.
*Πριν
μερικές μέρες μία άλλη ανασκόπηση ερευνών που έγινε και πάλι από
ερευνητές του Χάρβαρντ και του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα έδειξε ότι η
μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να προστατέψει από καρδιακή ανεπάρκεια.
*Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει την αθλητική απόδοση αλλά και να προστατέψει τη μνήμη.
*Πολλές
φορές αναφέρεται ότι ο καφές μπορεί να μας αφυδατώσει, όμως μια
ανασκόπηση ερευνών που είχε γίνει πριν μερικά χρόνια δεν βρήκε διαφορά
διούρησης μεταξύ ροφήματος με καφεΐνη και ροφήματος χωρίς καφεΐνη.
Ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι ο καφές είναι το ιδανικό ρόφημα για να
ξεδιψάσεις η να ενυδατώνεσαι όπως θέλουν οι εταιρίες αναψυκτικών να μας
κάνουν να πιστεύουμε, απλά είναι καλό να γνωρίζεις ότι 1-2 καφέδες την
ημέρα δεν θα σε αφυδατώσουν.
*Επίσης
πολλές φορές έχουμε ακούσει γιατρούς να λένε ότι ο καφές απαγορεύεται
αυστηρά για τις εγκυμονούσες, ωστόσο τελικά και εδώ ανασκόπηση ερευνών
έδειξε ότι η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης δεν αυξάνει τις πιθανότητες
πρόωρου τοκετού η αποβολής. Το Αμερικάνικο Κολέγιο Μαιευτήρων και
Γυναικολόγων αναφέρουν σε επίσημη θέση τους ότι η κατανάλωση μέχρι 200
mg καφεΐνης την ημέρα δεν αυξάνει τις πιθανότητες αποβολής και πρόωρου
τοκετού. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί σε 2 μέτρια φλιτζάνια καφέ φίλτρου.
Αν δεν πίνεις καφέ δεν σημαίνει ότι πρέπει να αρχίσεις να πίνεις τώρα, αλλά...
αν
πίνεις καφέ σε μέτριες ποσότητες και δεν έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας
όπως υπέρταση η αρρυθμίες τότε μπορείς να συνεχίζεις χωρίς τύψεις.
- Περιορίσου σε 2-3 φλιτζάνια φίλτρου.
- Ο καφές φιλτραρισμένος με χάρτινο φίλτρο είναι καλύτερος γιατί φιλτράρονται κάποιες ουσίες που πιθανόν να είναι βλαβερές.
- Όχι σε καφέδες που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, σιρόπια, σαντιγί-αυτός δεν είναι καφές αλλά γλυκό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου