Κουνουπίδι ογκρατέν

Υγιεινό πιάτο, κατάλληλο για τις κρύες νύχτες του χειμώνα και όχι μόνο!

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 μεγάλο κρεμμύδι(ξυσμένο)
• μαιντανό(όσο επιθυμούμε)
• 2-4 κουταλιές αλεύρι
• τυρί(όσο και όποιο θέλουμε)
• 1 κουνουπίδι
• 2 αυγά
• πιπέρι,αλάτι

Πως το κάνουμε:

1. Αρχικά βράζουμε το κουνουπίδι και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Προσπαθούμε είτε να πολτοποιήσουμε το κουνουπίδι με ένα πηρούνι είτε να ξεχωρίσουμε τις φουντίτσες του και να τις απλώσουμε στο ταψί.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τοποθετούμε το μίγμα σε ένα ταψι.
4. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά στους 185 βαθμούς.

 http://e-nostimies.blogspot.com