Τάρτα με τυριά, ελιές και ντομάτα

Εξαίσιες οι τάρτες και ειδικά αυτή είναι τόσο εύκολη και νόστιμη...

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180.
Λαδώνουμε καλά μια ταρτιέρα και στρώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας.

Λιώνουμε με το πηρούνι 100 γρ φέτα και 100 γρ ανθότυρο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε 100 γρ γραβιέρα τριμμένη. Αφαιρούμε φλούδα και σπόρια από 2 ντομάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια. Τις προσθέτουμε στα τυριά. Χτυπάμε 3 αυγά με 3 κουταλιές γάλα, αλάτι και πιπέρι και τα προσθέτουμε στο μίγμα των τυριών. Στολίζουμε με 5-6 ελιές χωρίς κουκούτσια κομμένες στη μέση.

Ρίχνουμε το μίγμα πάνω στην σφολιάτα και ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά περίπου - μέχρι να ροδίσει...

Καλή όρεξη!