Στην εποχή των μεταλλαγμένων

ΝΕΟ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΕΙΔΟΣ ΣΟΛΟΜΟΥ
Τόσες μεταλλαγμένες τροφές μπαίνουν καθημερινά στο σπίτι μας, τώρα πάμε στο επόμενο επίπεδο. Ενα νέο είδος σολομού δημιουργήθηκε από την αμερικανική εταιρεία Aqua Technologies. Το νέο αυτό ζώο βασίζεται στον σολομό του Ατλαντικού (Salmo salar) στο οποίου έχει εισαχθεί ένα γονίδιο από το σολομό Σινούκ.

Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα το ψάρι να παράγει μια αναπτυξιακή ορμόνη που του δίνει την δυνατότητα για δύο φορές ταχύτερη... ανάπτυξη. Κατά τα άλλα δε διαφέρει σε τίποτα από τους άλλους σολομούς, όπως υποστηρίζει η εταιρεία. Στα τέλη του μηνός η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων θα αρχίσει να εξετάζει το συγκεκριμένο προϊόν.

Η εταιρεία θεωρεί πως είναι ένα μέτρο προστασίας του περιβάλλοντος αφού με αυτόν τον τρόπο η αυξανόμενη ζήτηση για ψάρια μπορεί να καλυφθεί χωρίς να υπάρχουν επιπτώσεις στην τροφική αλυσίδα. Ο σολομός θα εκτρέφεται επομένως θα είναι μακριά από τη θάλασσα αποφεύγοντας έτσι ασθένειες και άλλες βλαβερές ουσίες.  Μέχρι στιγμής πάντως, κανένα γενετικά τροποποιημένο ζωικό προϊόν δεν έχει εγκριθεί ως τρόφιμο στις ΗΠΑ ή την ΕΕ

tsiliadoros.blogspot.com